Equipo de termosellado ideal para todo tipo de alimentos que necesiten ser empacados al vacío, ya sea con film flexible o rígido, esta termoformadora es electromecánica lo que permite una mayor eficiencia y productividad, se puede adaptar a las necesidades del cliente gracias a su estructura modular.
- Recolectores eléctricos de 1 a 3 HP. y con sensor de parada.
- Fabricado en acero inoxidable 304
- Cadena gripper de 58 en acero inoxidable con piezas intercambiables
- Film soporte para lm de 30 kilos y película 422 mm y 600 miras.
- Software intuitivo y pantalla touch creen 7"
- Bomba de vacío Bush de 100m2/h
Los hornos automáticos están diseñados para procesos de cocción de productos cárnicos y derivados, siendo ingresados en torrepresas o carros varilleros. Adicionalmente cuentan con control de temperatura interna a partir de un sistema de PLC, pudiendo configurar diferentes recetas desde una pantalla táctil.
- Variador de velocidad.
- Fabricados en acero inoxidable 304 cumpliendo resolución 683 de 2012.
- Puntas de sensores para control de producto.
- Doble camisa de aislamiento de 2"
- Piso totalmente reforzado con capacidad de carga mayor 500 kg
Equipo ideal para mezclar y homogenizar preparaciones de la industria cárnica y sus derivados, cuenta con un filtro separador de partículas entre la bomba de vacío y el tanque de mezcla, se pueden configurar hasta 15 programas con 10 pasos cada uno en tiempos, además cuenta con doble compuerta de salida de producto que operan de manera neumática.
- Aspas con sentido giro derecha, izquierda independiente para cada árbol.
- velocidades en las aspas.
- Rejilla de seguridad que funciona como medida de protección.
- Patas regulables de altura.
- Fabricados en acero inoxidable 304 cumpliendo resolución 683 de 2012.
El Tumbler cuenta con un sistema de homogenización de adobos y/o salmueras de alta calidad en jamones, paletas, chuletas, pechugas de aves, garantizando una distribución homogénea de las mezclas, también ideal para salar, adobar y marinar.
- Capacidad de carga desde 500 L.
- Sistema de vacío que succiona el aire del tanque.
- Puerta que sella el tanque para presurizar el producto.
- Sistema de rotación del tanque para tumbleo suave y fuerte.
- Fabricado en acero inoxidable 304 cumpliendo resolución 683 de 2012.
Este equipo es ideal para formar carnes de hamburguesa, su capacidad productiva es de 1800 golpes por hora, cuenta con una banda de salida continua que proporciona seguridad para quien la ópera y un moto-reductor que mueve la banda para que le dé continuidad al producto que sale.
- Incluye mesa de trabajo.
- Juego de tolva superior.
- Juego de tolva inferior.
- Juego de piñones de rodillo.
- Fabricado en acero inoxidable 304 cumpliendo resolución 683 de 2012.
Equipo con sistema de prensado mecánico, utilizado para la cocción y ahumado de preparaciones de la industria cárnica y sus derivados, optimiza el espacio en el horno de cocción, se pueden diseñar para tocineta y jamón.
- Sistema retráctil por medio de un sistema de elevación ubicado en el piso y que se puede abrir en cualquier lado.
- Ruedas en nylon con rodamientos dobles en acero inoxidable.
- Indicador de rango de apertura y cierre.
- Punto de medición central para la temperatura.
- Carro para apertura y cierre de torreprensa.
